Yo vs. ex yo — el propio cambio de Ioan a lo largo de los años.
Desde niño, Ioan tuvo sobrepeso. Creció pensando que "hay que comer de todo" y evitando cualquier idea que le obligara a renunciar a las comidas que le gustaban. A los 27 años, ya casado, llegó a pesar 150 kilos, con problemas digestivos, resfriados repetidos, sinusitis crónica, ácido úrico, reflujo, psoriasis y apnea del sueño.
Pero el verdadero punto de inflexión llegó con su hija. Cuando tenía 1 año y 8 meses, la directora de su guardería le comunicó que presentaba síntomas de autismo. Le prescribieron Rubifen para "anestesiarla" y Diazepam para dormir.
"Esto se acabó. Tiene que haber una solución que recupere a mi hija. Y yo la voy a encontrar aunque tenga que ir hasta el fin del mundo."
Ioan dedicó más de 10 años a estudiar nutrición y naturopatía higienista, formándose con títulos reconocidos por la Universidad Rey Juan Carlos y COFENAT, y probando cada método en sí mismo antes que en nadie más. El resultado: recuperó a su hija de un 70% de discapacidad con dependencia, autismo, TDAH, Asperger, dislexia y retraso madurativo. Hoy habla dos idiomas, aprende un tercero, toca la flauta y es autosuficiente.
En el proceso, Ioan también recuperó su propia salud: bajó de 150 a 80 kilos, recuperó su energía vital y, según cuenta, lleva más de 13 años sin necesitar medicina ni médicos, junto a la mayoría de sus alumnos y clientes.
Así nació el Método TONIC (Top Nutrición Inteligente Consciente): la forma en la que Ioan organiza todo lo que aprendió para que cualquier persona —desde bebés hasta personas mayores de 84 años— pueda aplicarlo sin necesidad de pasar por lo que él pasó.